全球美食界權(quán)威標桿《米其林指南》已于2019年正式登陸到了中國美食行業(yè)北京專區(qū)，H.K(宏昆)集團旗下的休閑度假品牌PALACE MOUNTAIN HOT SPRING(朗麗茲西山溫泉酒店)作為本國餐飲服務(wù)業(yè)中熱情東道主中的一員，計劃同樣將優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)和高端的食菜品質(zhì)融入到自己的經(jīng)營中去,為顧客帶來更好的就餐體驗。

此次PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（朗麗茲西山溫泉）星選計劃將在2020年中通過不同的月度主題，開設(shè)米其林星選專宴，從意大利、法餐、西班牙到東南亞的各種美食菜系，同時也會率先在西山溫泉四季餐廳出現(xiàn)星選專區(qū)，讓在京的美食愛好者更好地體會到食物的藝術(shù)價值。

2020年1月6日19:00,由合作公司福寶公司股東&米其林星廚經(jīng)驗廚師Gabriel Alejandro Rodríguez Graterón親自制作的試餐晚宴，在朗麗茲西山溫泉五層舉行。期間各項目負責人作為特邀嘉賓，共品嘗了5道西班牙特色菜品。此次試餐晚宴從擺盤到食材的選用,都按照米其林星級品質(zhì)出品。

2020年1月7日，PALACE MOUNTAIN HOT SPRING總經(jīng)理董海先生與米其林星廚顧問福寶公司股東Gabriel Alejandro Rodríguez Graterón在朗麗茲西山溫泉酒店簽訂合作協(xié)議。自此開創(chuàng)了西山項目的米其林餐宴提升計劃。

2014年，H.K（宏昆）集團創(chuàng)立了PALACE GARDEN HOTEL（朗麗茲西山花園）&PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（朗麗茲西山溫泉）品牌。在中關(guān)村高新技術(shù)園區(qū)內(nèi)開創(chuàng)了一個集VOCATION（度假）/LEISURE（休閑）/ENTERTAINMENT(娛樂)為一體的，專注于提高客人的極致感受的綜合體酒店，天然純正的溫泉、同相較于之前店內(nèi)對營養(yǎng)膳食全部調(diào)整計劃，食材的更迭和優(yōu)選的產(chǎn)地要求，地方特色的美食。為這個地區(qū)枯燥的商圈內(nèi)提供了更加多元化的美食體驗。

上海福寶餐飲管理有限公司成立于2019年。公司有米其林餐廳經(jīng)驗廚師可提供咨詢及培訓(xùn)等服務(wù)，提供多國特色菜系（法國、意大利、西班牙、南美及亞洲等菜系）指導(dǎo)，并提供西餐廳、餐飲管理全套咨詢服務(wù)。

星廚精選餐宴將在西山溫泉首次與大家見面。特選在中國傳統(tǒng)佳節(jié)之際，PALACE MOUNTAIN HOT SPRING（西山溫泉）米其林星選到店——【庚子中國年·四季餐廳自助提升計劃】主題將在正月初一（2020年1月25日）至正月初十（2020年2月3日）期間開放，期間會增加米其林餐廳品級的專區(qū)。同時【星選春節(jié)專宴】將在正月初四（2020年1月28日）-正月初五（2020年1月29日），以限量售賣的方式迎來各位客人的評選。