中國(guó)日?qǐng)?bào)8月20日電（記者 侯黎強(qiáng)） 青海省化隆回族自治縣是一個(gè)名副其實(shí)的“拉面縣”，經(jīng)過近30年的發(fā)展，全國(guó)化隆拉面館已達(dá)1.7萬(wàn)家，占全國(guó)拉面館的四分之一，全縣拉面勞務(wù)輸出人員每年穩(wěn)定在11萬(wàn)人（次），農(nóng)民純收入的54%來自拉面餐飲行業(yè)或相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。目前化隆縣累計(jì)脫貧的13萬(wàn)人中就有9萬(wàn)人通過拉面脫貧?！袄娼?jīng)濟(jì)”及相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全縣經(jīng)營(yíng)收入達(dá)100多億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)40億元。不僅如此，29家化隆拉面館已經(jīng)在11個(gè)國(guó)家落地生根。

（侯黎強(qiáng)）