（河南日報(bào)記者 孟向東 河南報(bào)業(yè)全媒體記者 曾倩 河南日報(bào)通訊員 董振萬）“湯鮮肉香，面片筋道，太棒了！”3月9日，正在海上作業(yè)的我國某科考船船長吃過方城燴面，贊不絕口。

據(jù)了解，日前，通過有關(guān)部門食品檢驗(yàn)，100多箱盒裝方城燴面端上科考船餐桌，成為出海餐飲中具有地方特色的美食之一，受到科考船上人員的稱贊。

方城燴面起源于上世紀(jì)70年代，經(jīng)過近50年的發(fā)展，已實(shí)現(xiàn)從手工作坊向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，目前，全縣從事方城燴面的商家達(dá)2800多家。

近年來，該縣為打破方城燴面“走不出城、跳不出碗”的僵局，創(chuàng)新研制出自煮型、自加熱型盒裝燴面產(chǎn)品，年產(chǎn)銷量達(dá)40多萬箱。同時(shí)，以面為媒，該縣舉辦了首屆方城燴面節(jié)，通過網(wǎng)絡(luò)向全球直播，視頻點(diǎn)擊量達(dá)4000多萬次；成立燴面行業(yè)協(xié)會，創(chuàng)新推出“燴面貸”系列貸款產(chǎn)品，意向授信方城縣燴面行業(yè)協(xié)會3億元。通過一系列措施，全力支持方城縣燴面行業(yè)做大做強(qiáng)，朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。方城燴面已走出方城，遍布北京、廣州、鄭州等城市，成為全國知名特色餐飲品牌和方城城市名片。

（編輯：郭同歡）